QbraXO no nació en una oficina ni en un hackathon. Nació en una cocina, entre comandas y cierres de caja, cuando la pregunta más importante no tenía respuesta clara.
Pablo Medail no empezó detrás de una pantalla escribiendo código. Su historia comenzó frente al fuego, en Benidorm, dominando la brasa de 3 Puntos Restaurante Argentino. Durante años, ese asador fue su vida entera. Quien ha llevado la hostelería en la sangre conoce el peso real de la trinchera: el humo, la adrenalina de la terraza llena en temporada alta, el esfuerzo infinito y las jornadas que devoran las horas del reloj.
En el día a día de un restaurante, las respuestas casi nunca llegan a tiempo. Los números vienen tarde, mezclados y sin contexto. El coste de cada plato se calcula por intuición, la carta impresa no se habla con la caja y cambiar un precio para defenderte de la inflación significa depender de los plazos de una imprenta.
Pablo decidió que el sacrificio no podía depender de la suerte. Cursó el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero en la Universidad de Alicante y se graduó como el mejor alumno de su promoción en 2017. Allí, analizando balances y escandallos, descubrió una realidad incómoda: la inmensa mayoría de los restaurantes independientes trabajan a ciegas. No por falta de ganas o de talento, sino porque el mercado no les ofrece herramientas pensadas para su realidad.
Sin embargo, el verdadero punto de inflexión no estaba en los libros de gestión. Estaba en casa. Yohanna, su mujer, y Pablito, su hijo, eran y son el motor detrás de cada hora de trabajo. Un negocio familiar no debería exigir que rompas tu tiempo ni tu salud para sostenerlo; debe construirse sobre certezas que te permitan apagar los fuegos de la cocina y estar presente para quienes de verdad importan.
QbraXO nace exactamente ahí. Es el escudo financiero que Pablo habría necesitado cuando lideraba su propio restaurante. Un sistema anti-fricción diseñado desde la experiencia pura del suelo de la cocina y perfeccionado con la máxima precisión analítica del control de gestión.
Sin aplicaciones complejas que ahuyenten al cliente. Sin cambiar de TPV. Sin consultorías eternas. Solo tu carta digital, tus márgenes bajo control estricto en tiempo real y la tranquilidad que tu negocio —y tu familia— se merecen.
No somos una consultora ni una agencia de software. Somos un hostelero que construyó la herramienta que él mismo necesitaba. Cada decisión de diseño viene de haber vivido el problema.
El cliente no instala nada. Tú no cambias de TPV. No hay formaciones de días. Si una función complica la vida en lugar de simplificarla, no entra en el producto.
Las grandes cadenas tienen equipos financieros. El restaurante familiar no. QbraXO existe para igualar ese acceso sin que tengas que costear un CFO propio.
Una conversación directa con Pablo. Sin demos largas, sin presión.